Ingrédients :
4 càs sirop Carambar Caramel + pour napper les crêpes lors du dressage,
250 g de farine,
3 œufs,
50 cl de lait,
50 g de beurre,
70 g de chocolat noir,
1 pincée de sel.
1. Versez la farine dans un saladier, puis ajoutez les œufs. Versez progressivement le lait pour obtenir un mélange homogène (fouettez pour éviter les grumeaux).
2. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
3. Séparez la pâte 2/3 et 1/3.
4. Dans le saladier avec 1/3 de pâte, ajoutez le sirop Carambar Caramel et le chocolat noir fondu, mélangez le tout.
5. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur au moins 2h.
6. Versez la pâte caramel chocolat dans une pipette.
CUISSON
1. Chauffez une poêle avec un peu de beurre, lorsque la poêle est bien chaude, versez un peu de pâte à crêpe caramel chocolat dans la crêpière en formant un tourbillion.
2. Laissez chauffer un peu ce ruban de pâte caramel chocolat avant de verser une louche de pâte à crêpe qui va recouvrir la pâte au chocolat sur la totalité de la surface de la crêpière.
3. Faire cuire la crêpe sur les deux côtés, feu moyen.
4. Renouvelez l'opération.
5. Pour les plus gourmands, nappez les crêpes avec du sirop Carambar Caramel.
Ingrédients :
15 cl de sirop Carambar Fraise,
300g de farine,
3 œufs,
45 cl de lait,
1 pincée de sel.
1. Versez la farine dans un saladier, puis ajoutez les œufs.
2. Versez progressivement le lait pour obtenir un mélange homogène (fouettez pour éviter les grumeaux).
3. Ajoutez une pincée de sel puis le sirop Carambar Fraise.
4. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur au moins 2h.
5. Faites cuire les crêpes dans la poêle.
